Kolopizopita
Cocinamos contigo      Ep: 461

Lo primero, picamos el calabacín y lo dejamos escurrir el agua.

Mientras, picamos finamente el resto de ingredientes.

Mezclamos el calabacín, los quesos, la cebolleta, el perejil, la hierbabuena y la sal.

Sobre una superficie limpia extendemos 5 capas de pasta filo que vamos untando con aceite de oliva y superponiendo una sobre otra.

En uno de los lados disponemos el relleno y enrollamos.

Cortamos en rodajas para conseguir rollitos individuales.

Disponemos los rollitos sobre una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado.

Horneamos a 180 ºC durante 25 minutos.

Mientras, preparamos el aliño de yogur, sal, aceite y tomillo picado.

Servimos los rollitos con el yogur.

Receta propuesta por Kevin Dorta