Mary Berg

Judías salteadas con cítricos y miel
PROGRAMA: La cocina de Mary Ep: 18
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

500 g de judías verdes, cortadas
10 ml de aceite de oliva
30 ml de jugo de limón
30 ml de vinagre de vino blanco
10 ml de miel
1 cucharadita de mostaza de Dijon
1 cucharadita de ralladura de limón
30 g de mantequilla sin sal
Sal

Preparación de la receta

En el capítulo 18 del programa de televisión La cocina de Mary, Mary Berg prepara la receta de Judías salteadas con cítricos y miel.

Calentar una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Incorporar las judías y cocinar hasta que estén ligeramente doradas. Unos 5-7 minutos.

Mezclar el jugo de limón, el vinagre, la miel, la mostaza y la ralladura en una cacerola pequeña y cocinar a fuego medio. Incorporar la mantequilla y mezclar con unas varillas hasta que se derrita. Cocinar a fuego lento durante 5 minutos. Salpimentar.

Mezclar las judías con la salsa y servir.