Je ( Plato tradicional coreano)
Cocinamos contigo      Ep: 500

Las claves

  • Ingr. prin.: Carne
  • Plato: Segundo
  • Estilo: Cocina asiática, Cocina del mundo.
  • Ambiente: Exótica, Friends.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Cocinamos contigo
  • Episodio: 500

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 kg de carne de ternera troceada
  • 4 Cebollas
  • 5 Dientes de ajo
  • Cilantro fresco
  • 1 Vasito de vinagre
  • 1 Cucharadita de pimentón
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen
  • Para la guarnición:
  • 200 g de tirabeques
  • 200 g de mazorcas de maíz baby

Preparación de la receta

Lo primero que vamos a hacer es, en una cazuela con aceite, dorar los trozos de carne y poner a punto de sal.


Por otro lado, cortamos las cebollas y los ajos. Añadimos a la carne y doramos.


Incorporamos una pizca de pimentón, abundante cilantro fresco picado y el vinagre. Tapamos y dejamos cocer durante 15-20 minutos.


Mientras tanto, escaldamos en agua hirviendo los tirabeques y las mazorcas baby.


Por último, en una sartén con un chorrito de aceite, salteamos las verduras y sazonamos.


Añadimos a la cazuela y dejamos cocinar unos minutos más antes de servir.


Servimos.


Receta propuesta por Julia Li


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