Humus
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Garbanzos cocidos
- 1/2 zumo limón
- 1 diente ajo picado
- Aceite oliva
- Pimienta negra, comino
- Pimentón dulce o picante
- 1 cucharada tahini
Preparación de la receta
Batir los garbanzos cocidos con el aceite, el limón, la pimienta negra y el ajo picado. Añadir un poco de caldo de los garbanzos. Debe quedarse espeso como una crema.
Servir en un plazo con aceite y pimentón por encima.
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