Humus Por:
Claves
Ingr. prin.:Legumbres
Plato:Acompañamiento
Estilo: Cocina árabe,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
Garbanzos cocidos
1/2 zumo limón
1 diente ajo picado
Aceite oliva
Pimienta negra, comino
Pimentón dulce o picante
1 cucharada tahini
  1. Receta paso a paso
  2. Batir los garbanzos cocidos con el aceite, el limón, la pimienta negra y el ajo picado. Añadir un poco de caldo de los garbanzos. Debe quedarse espeso como una crema.
    Servir en un plazo con aceite y pimentón por encima.