Huevos revueltos con morcilla
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 morcillas de arroz
- 6 huevos
- 30 g de mantequilla
- 50 g de nata
- Pimienta
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación de la receta
Quitamos la piel a las morcillas y las desmigamos.
Fundimos la mantequilla durante 45 segundos al 100% en el microondas.
Batimos los huevos, añadimos la nata y salpimentarmos.
En otro cuenco ponemos aceite de oliva y añadimos la morcilla. Lo mezclamos bien y lo cocemos en el microondas durante 8 minutos al 100 %.
Mezclamos los huevos con la mantequilla y programamos el microondas al 100 % durante 1 minuto, para que se empiece a cuajar. Batimos con las varillas y lo volvemos a meter otros 30 segundos al microondas. Así lo vamos haciendo hasta que los huevos estén todo lo cuajados que deseemos.
Mezclamos los huevos con la morcilla y servimos.
Trucos
Hay que tener en cuenta que aunque saquemos los huevos del microondas, se siguen haciendo durante un tiempo, por lo que aunque parezca que están crudos, al meclarlo todo y darle un tiempo, estarán en su punto.
Si no queremos utilizar mantequilla, podemos hacerlo con aceite de oliva.
