Huevos con chorizo

En un panecillo redondo (tipo hamburguesa) se abre por su parte superior, aproximadamente 1/3, se retira parte de la miga y se introduce en su interior trocitos de chorizo tierno y a continuaciÓn un huevo crudo, se le coloca la parte superior anteriormente cortada como adorno y se introduce en horno 150º hasta que cuaje el huevo, es una variedad de los huevos al plato pero en bocata.