Huevos al plato con espinacas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 8 huevos
- 200 g de espinacas congeladas
- 2 dl de salsa bechamel
- Tostadas de pan
- Picadillo de jamón serrano
- Sal
- Pimienta blanca
- Nuez moscada
- ¼ dl de aceite de oliva
Preparación de la receta
Saltear las espinacas troceadas en el aceite de oliva.
Salpimentar y añadir la nuez moscada.
Añadir aceite de oliva y remover. Después añadir el jamón picado.
Incorporar la bechamel y remover.
Poner las espinacas en una cazuela de barro y romper los huevos encima.
Cuajarlos al horno a 190º C.
En una sartén con aceite, freir el pan para acompañar el plato.
