Huevos al pan con chips bravas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 Huevo
- 1 loncha de bacon
- 1 patata
- c/s aceite de oliva suave
- c/s mayonesa
- c/s salsa brava
- c/s sal
- 1 bollo de pan de semillas
Preparación de la receta
Precalienta el horno a 180 ºC
Corta el pan por la mitad y aplasta la miga con una cuchara
Corta el bacón en tiras y rodea con ellas el hueco del pan, casca un huevo y ponlo en su interior.
Hornealos 10 minutos.Reserva la tapa fuera del horno.
Pela la patata y cortala en láminas finas con mandolina. Friela en abundante aceite caliente y escurrelas. Salalas.
Montaje: en un plato pizarra pon las patatas haciendo un cuadrado, coloca el bollo encima con la tapa descubierta y decora con salsa brava y mayonesa.
Foto del plato terminado:
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