Huevas aliñadas
22 Minutos Ep: 189
Las claves
- Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos, Cocina sana, Cocina casera.
- Ambiente: A diario, Friends, Last minute, Veraniega.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 2
- Programa: 22 Minutos
- Episodio: 189
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 250 g de huevas de merluza
- Agua
- Sal gorda
- Vinagre de Jerez
- 1 Tomate
- 1/2 Pimiento
- 1/2 Cebolla
- Aceite de oliva
- 1 ramita de romero
- Rodajas de limón para decorar
Preparación de la receta
En primer lugar, cocemos las huevas enteras, partiendo de agua en frío con sal y un chorro de vinagre durante 10 minutos.
Una vez cocidas, las escurrimos, las dejamos enfriar y las cortamos en trozos. Reservamos.
Por otro lado, hacemos un picadillo de tomate, pimiento y cebolla.
Aliñamos con aceite, sal y vinagre.
Cuando las huevas estén listas, las servimos con la vinagreta.
Terminamos con un poco de sal gorda, una hojita de romero y unas rodajas de limón para decorar.
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