Huevas aliñadas Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Entrante
Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos, Cocina sana, Cocina casera,
Ambiente: A diario, Friends, Last minute, Veraniega,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
250 g de huevas de merluza
Agua
Sal gorda
Vinagre de Jerez
1 Tomate
1/2 Pimiento
1/2 Cebolla
Aceite de oliva
1 ramita de romero
Rodajas de limón para decorar
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, cocemos las huevas enteras, partiendo de agua en frío con sal y un chorro de vinagre durante 10 minutos.

  3. Una vez cocidas, las escurrimos, las dejamos enfriar y las cortamos en trozos. Reservamos. 

  4. Por otro lado, hacemos un picadillo de tomate, pimiento y cebolla.

  5. Aliñamos con aceite, sal y vinagre.

  6. Cuando las huevas estén listas, las servimos con la vinagreta. 

  7. Terminamos con un poco de sal gorda, una hojita de romero y unas rodajas de limón para decorar.