Hojaldres de manzana con miel
PROGRAMA: Cocina Francesa      Ep: 15
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Para empezar, pelamos las manzanas y les quitamos el corazón con las pipas sin abrirlas.

En una tabla de cortar, estiramos la masa de hojaldre en un poco de harina para que no se pegue y la cortamos en estrella de 4 puntas para poder envolver la manzana.

A continuación, colocamos una manzana en el centro de la masa, añadimos la miel y la canela en el agujero de la manzana.

Envolvemos la manzana con la masa de hojaldre.

Seguidamente, batimos el huevo en una taza con un poco de agua fría y pintamos el hojaldre para darle un color tostado cuando esté cocido. Repetimos la operación para cada manzana.

Horneamos a 180ºC durante 40 minutos.

Lo servimos tibio o frío con una buena cucharada de nata espesa por encima.