Hojaldre relleno de mousse yogur
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 100 g hojaldre
- 25 g azúcar molida
- 1 huevo
- 1 mousse de yogur natural
- Frutas al gusto
- Helado de vainilla
- Para salsa de frambuesas:
- 50 g frambuesas
- 10 g azúcar
- Agua
Preparación de la receta
- Cortar rectángulos de hojaldre, pintar con huevo y espolvorear con azúcar en polvo. Cocer a 200ºC durante 7 minutos
- Meter la mousse en una manga pastelera
- Rellenar hojaldre con la mousse y con fruta (kiwi, fresa, plátano, etc)
- Cocer en un cazo las frambuesas con el agua y el azúcar. Triturar y colar
- Servir el hojaldre con una bola de helado de vainilla espolvoreada con canela. Acompañar con la salsa de frambuesas
- Meter la mousse en una manga pastelera
- Rellenar hojaldre con la mousse y con fruta (kiwi, fresa, plátano, etc)
- Cocer en un cazo las frambuesas con el agua y el azúcar. Triturar y colar
- Servir el hojaldre con una bola de helado de vainilla espolvoreada con canela. Acompañar con la salsa de frambuesas
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