Helado frito con sésamo y miel
PROGRAMA: 4X20      Ep: 203
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Preparamos las bolas de helado y las reservamos en el congelador.

Mezclamos la harina de tempura con el agua fría. Mantenemos en un baño frío hasta su utilización.

Pasamos las bolas por el sésamo y la tempura fría.

Envolvemos en la pasta brick y freímos en aceite muy caliente.

Escurrimos en papel absorbente y servimos con la miel por encima.