Helado frito con sésamo y miel Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Otros
Plato:Postre
Estilo: Cocina para novatos, Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones, Friends, Veraniega,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 bolas de helado
40 g de sésamo blanco y negro
120 g de harina de tempura
Pasta brick
200 g de agua helada
750 g de aceite de oliva
Miel
  1. Preparación de la receta

  2. Preparamos las bolas de helado y las reservamos en el congelador.

  3. Mezclamos la harina de tempura con el agua fría. Mantenemos en un baño frío hasta su utilización.

  4. Pasamos las bolas por el sésamo y la tempura fría.

  5. Envolvemos en la pasta brick y freímos en aceite muy caliente.

  6. Escurrimos en papel absorbente y servimos con la miel por encima.