Hamburguesa vegetariana
PROGRAMA: 100% Vegetal
Ep: 18
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 150 g de copos de Avena
- ½ Yuca
- ½ Zanahoria
- ½ Calabacín
- ½ Pimiento rojo
- 1 cucharada de Harina de espelta
- 2 cucharadas de Salsa de soja
- Ketchup
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación de la receta
Lo primero, ponemos la avena en remojo durante 5 minutos y escurrimos.
Mezclamos cuatro cucharadas de avena con las verduras picadas: pimiento rojo, zanahoria y calabacín.
Añadimos la soja y la harina.
Ponemos el aceite a calentar en una sartén.
Mientras, formamos las mini-hamburguesas y freímos.
Cortamos la yuca en tiras y la freímos en abundante aceite.
Servimos la hamburguesa, acompañamos con la yuca y con el Ketchup.
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