Hamburguesa vegetariana
100% Vegetal      Ep: 18

Las claves

  • Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
  • Plato: Bocadillos
  • Estilo: Cocina sana, Cocina casera.
  • Ambiente: A diario, Light.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 4
  • Programa: 100% Vegetal
  • Episodio: 18

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 150 g de copos de Avena
  • ½ Yuca
  • ½ Zanahoria
  • ½ Calabacín
  • ½ Pimiento rojo
  • 1 cucharada de Harina de espelta
  • 2 cucharadas de Salsa de soja
  • Ketchup
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación de la receta

Lo primero, ponemos la avena en remojo durante 5 minutos y escurrimos.


Mezclamos cuatro cucharadas de avena con las verduras picadas: pimiento rojo, zanahoria y calabacín.


Añadimos la soja y la harina.


Ponemos el aceite a calentar en una sartén.


Mientras, formamos las mini-hamburguesas y freímos.


Cortamos la yuca en tiras y la freímos en abundante aceite.


Servimos la hamburguesa, acompañamos con la yuca y con el Ketchup.


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