Hamburguesa perfecta: hamburguesa argentina

La fusión del ahumado de los asados argentinos, la salsa criolla, el chimichurri, la provoleta, y la carne, es lo que le da a esta hamburguesa su toque personal, un viaje a traves del sabor a la pampa argentina.

1.- Condimentos para la carne: Mezclamos el huevo, 1 cda de humo liquido, el sazonador y el ajo en polvo, sal y pimienta a gusto. Se lo incorporamos a la carne, formamos las hamburguesas ( ver video) y dejamos en la nevera
2.- salsa criolla: meclamos los pimientos, con la cebolla, y el tomate, colocamos sal, y reservamos.
3.- Mayonesa de chimichurri: Mezclamos la mayonesa con el polvo de chimichurri, el brandy y el peninillo picado. Reservamos
4.- Salsa ahumada: combinamos la otra cda de humo liquido, la salsa de soja salada, el ketchup y la salsa brava.
Cocinamos las hamburguesas en una sarten caliente, y doramos los panecillos cortados por la mitad. Pasados 3 minutos, damos vuelta la hamburguesa y la untamos con la salsa ahumada. dejamos hasta que se termine de cocinar.
Colocamos en la misma sartén 2 rodajas de queso, hasta que se fundan y se pongan crocantes.
Armamos como se ve en el video, colocando ademas las hojas de lechuga. Para dar mas sabor, se puede pincelar el pan tambien, por el lado de afuera, con la salsa ahumada.