Hamburguesa de pavo completa
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 contramuslos de pollo grandecitos
- 4 lonchas de beicon ahumado
- 1 chorrito de oporto
- 1 chorrito de salsa perrins
- Pimienta negra
- Nuez moscada
- Tabasco
- Sal
- Pan rallado
- 4 panecillos de hamburguesa con sésamo
- 1 cebolla grande o 2 pequeñas
- 4 ruedas de tomate
- Lechuga
- 4 lonchas de queso cheddar
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de manzana
- Ketchup
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Hamburguesa de pavo completa:
Se trocea la carne de pavo y el beicon y procedemos a picar. Una vez picada la mezcla, añadir un buen chorro de Oporto, salsa Perrins, sal, pimienta negra, unas gotas de Tabasco (cuidadín),
nuez moscada y pan rallado (sin pasarnos con el pan porque si nó queda muy basta la hamburguesa). Formamos las hamburguesas, las pasamos por un pelín de harina y las hacemos a la plancha con un poquitode aceite. Cuando esté casi hecha, poner encima la loncha de queso cheddar para que se vaya fundiendo. Mientras ponemos a tostar en una parrilla las dos partes del panecillo boca abajo. En una sartén aparte, freimos con poquito aceite cebolla en aros. Cortamos la rodaja de tomate y picamos la lechuga Preparamos una vinagreta con 3 partes de aceite, una de vinagre de manzana y ketchup al gusto. Montamos la hamburguesa. (La vinagreta la echamos encima de la lechuga picadita)
nuez moscada y pan rallado (sin pasarnos con el pan porque si nó queda muy basta la hamburguesa). Formamos las hamburguesas, las pasamos por un pelín de harina y las hacemos a la plancha con un poquitode aceite. Cuando esté casi hecha, poner encima la loncha de queso cheddar para que se vaya fundiendo. Mientras ponemos a tostar en una parrilla las dos partes del panecillo boca abajo. En una sartén aparte, freimos con poquito aceite cebolla en aros. Cortamos la rodaja de tomate y picamos la lechuga Preparamos una vinagreta con 3 partes de aceite, una de vinagre de manzana y ketchup al gusto. Montamos la hamburguesa. (La vinagreta la echamos encima de la lechuga picadita)
Foto del plato terminado:
