Habitas con chopitos y foie
Los 22 Minutos de Julius      Ep: 86

Lo primero, picamos la cebolleta en juliana.

En una cazuela con aceite,  la pochamos con el ajo picado.

Cuando esté tierna, subimos el fuego para que se dore ligeramente y añadimos los chopitos limpios.

Salpimentamos.

Incorporamos también las habitas escurridas y rehogamos bien.

Mojamos con un chorrito de vino blanco y dejamos que reduzca.

Mientras, hacemos el foie salpimentado a la plancha, vuelta y vuelta.

Servimos las habitas con los chopitos y colocamos encima el foie.

Terminamos con un poco de perejil picado y listo.