Guiso de boletus
Cocinamos contigo      Ep: 4

Las claves

  • Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
  • Plato: Principal
  • Estilo: Cocina casera.
  • Ambiente: De la abuela, Deportiva.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Cocinamos contigo
  • Episodio: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 500 g de boletus
  • 1 Cebolla
  • ½ Pimiento rojo
  • ½ Pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 6 Patatas
  • Aceite de oliva
  • Romero
  • Tomillo
  • Sal
  • Pimienta

Preparación de la receta

Primero, picaremos la cebolla, ajo, pimiento rojo y verde.


Después, en una cazuela con aceite pochamos todas las verduras picadas.


Incorporamos el boletus y cocinamos. Le añadimos unas ramitas de romero y tomillo.


Agregamos la patata cruda trocedada y rehogamos.


Añadimos una cucharadita de pimentón e inmediatamente cubrimos con agua.


Por último, dejamos hervir hasta que la patata esté blanda, unos 15 - 20 minutos a fuego medio.


Servimos.


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