Gratinado de pasta fresca con frutos del mar
PROGRAMA: Pasta Gansa      Ep: 16
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

En primer lugar, limpiamos los calamares y los cortamos en juliana.

Quitamos las barbillas de los mejillones y los lavamos bien.

Lavamos con agua fría y sal gorda las almejas.

Doramos en una sartén con aceite el ajo junto con los pimientos y los calabacines cortados en redondo previamente.

Añadimos primero los calamares, luego las almejas y, finalmente, los mejillones. Salamos e incorporamos un poco de guindilla fresca. Tapamos y dejamos cocer unos minutos.

Escurrimos la pasta cocinada con anterioridad en agua con sal y la salteamos con los tomates limpios y cortados en juliana.

Pasamos las dos preparaciones a una placa con papel antiadherente.

Horneamos durante 7 ó 9 minutos a 180º C.

Lo sacamos del horno y servimos con un poco de aceite de oliva virgen extra y perejil.