Gratinado de frutas rojas

- Preparamos las frutas desgranando y cortando las que sea necesario.
- En un bol incorporamos las yemas y el azúcar y lo calentamos en el microondas. Batimos hasta formar una crema e incorporamos un poco de licor sin dejar de batir.
- En otro recipiente, volcamos la nata montada y la removemos ligeramente.
- Incorporamos la crema de yema y vamos mezclando.
- Cubrimos las frutas con esta mezcla y las metemos en el horno. Gratinamos 2 ó 3 minutos.
- Podemos acompañar con un chupito de zumo de naranja y fresas.