Gazpachuelo de espárragos
PROGRAMA: 4X20      Ep: 106
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Con aceite de oliva doramos un poco el pan partido en trozos pequeños y el pimentón y añadimos los ajos sin que cojan mucho color.

Limpiamos los espárragos y los cortamos en trozos pequeños, incorporamos y los cocemos tapados con su propia agua durante 5 minutos.

Añadimos el vinagre y el agua y cocemos durante 5 minutos.

Servimos muy frío.