Gazpacho dulce
PROGRAMA: Y de postre ...
Ep: 4
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 200 g de frambuesas
- 100 g de fresas del bosque
- 100 g de fresas
- 100 g de grosellas
- 100 g de arándanos
- 250 g de azúcar lustre
- 80 g de kirsch puro
- 40 g de zumo de limón
- Unas hojas de menta
Preparación de la receta
Dejar marinar en la nevera las frutas con los ingredientes durante 12 horas.
Retirar las hojas de menta.
Triturar la preparación con la batidora y pasarla por el chino.
Para presentarlo, verter en el plato el gazpacho y adornar con alguna fruta.
Servir fresco.
Se puede acompañar de un sorbete de champagne.
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