Galletitas mágicas light
PROGRAMA: 22 Minutos      Ep: 191
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 2

En primer lugar, tenemos que poner el horno a precalentar.

A continuación, ponemos en un bol la harina, la levadura y la sal. Lo mezclamos.

En otro bol aparte, agregamos la zanahoria rallada y la ralladura de naranja, mezclando todo muy bien. Incorporamos también el jugo de naranja, el edulcorante y el aceite. 

Juntamos las dos mezclas y las unimos hasta formar una masa. 

Sobre una bandeja de horno con papel sulfurizado por encima, ponemos la masa de las galletas y la cubrimos con otro papel. con el rodillo, vamos extendiendo la masa hasta que quede fina. 

Las metemos en el horno precalentado a 180º C y, a mitad de cocción, las cortamos con un molde. En total, deberán estar en el horno unos 12 minutos, pero dependerá del horno que utilicemos y de lo finas que sean.

Antes de comerlas, debemos dejar que se enfríen.