Galletitas mágicas light
PROGRAMA: 22 Minutos
Ep: 191
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 2
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 2 ó 3 Zanahorias
- 1 poco de ralladura de naranja
- ½ taza de jugo de naranja
- 1 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de edulcorante líquido
Preparación de la receta
En primer lugar, tenemos que poner el horno a precalentar.
A continuación, ponemos en un bol la harina, la levadura y la sal. Lo mezclamos.
En otro bol aparte, agregamos la zanahoria rallada y la ralladura de naranja, mezclando todo muy bien. Incorporamos también el jugo de naranja, el edulcorante y el aceite.
Juntamos las dos mezclas y las unimos hasta formar una masa.
Sobre una bandeja de horno con papel sulfurizado por encima, ponemos la masa de las galletas y la cubrimos con otro papel. con el rodillo, vamos extendiendo la masa hasta que quede fina.
Las metemos en el horno precalentado a 180º C y, a mitad de cocción, las cortamos con un molde. En total, deberán estar en el horno unos 12 minutos, pero dependerá del horno que utilicemos y de lo finas que sean.
Antes de comerlas, debemos dejar que se enfríen.
