Galletas de parmesano y azúcar moreno
PROGRAMA: La vida es dulce      Ep: 5
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Primero, mezclamos todos los ingredientes, excepto el gruyère y el azúcar moreno, en el orden que figuran poco a poco.

Reservamos en la nevera 20 minutos.

Amasamos entre dos silpat y troquelamos la masa para formar las galletas.

Las colocamos en una bandeja de horno sobre papel sulfurizado.

Espolvoreamos con el azúcar y el queso gruyère rallado y horneamos a 180º C durante 20 minutos.