Galletas digestivas
PROGRAMA: Fácil y resultón T4
Ep: 84
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 12
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 100 g de harina de trigo
- 300 g de harina de trigo integral
- 2 cucharaditas de levadura química
- 1 pizca de sal
- 240 g de mantequilla
- 150 g de azúcar glasé
- 100 ml de leche fría
Preparación de la receta
Precalentamos el horno a una temperatura de 180ºC.
Para comenzar, mezclamos las harinas, el azúcar, la sal y la levadura.
Agregamos la mantequilla en pomada cortada en cubos procurando hacer gránulos con la mezcla.
De poco en poco vamos agregando la leche, según nos vaya pidiendo la masa.
Amasamos y hacemos una bola, la enrollamos con papel film y dejamos enfriar en la nevera 15 minutos.
Pasado el tiempo la estiramos sobre la mesa de trabajo enharinada hasta obtener un grosor de medio centímetro.
Cortamos con un vaso o un cortante de unos 10-12cm de diámetro.
Cocinamos en el horno sobre una bandeja cubierta con papel de hornear a 180ºC durante 15 minutos o hasta que estén doradas.
Dejamos enfriar y servimos.
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