Galletas digestivas
Fácil y resultón T4      Ep: 84

Las claves

  • Ingr. prin.: Pasta y Cereales
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina casera, Cocina dulce.
  • Ambiente: A diario, Friends, Light.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 12
  • Programa: Fácil y resultón T4
  • Episodio: 84

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 100 g de harina de trigo
  • 300 g de harina de trigo integral
  • 2 cucharaditas de levadura química
  • 1 pizca de sal
  • 240 g de mantequilla
  • 150 g de azúcar glasé
  • 100 ml de leche fría

Preparación de la receta

Precalentamos el horno a una temperatura de 180ºC.


Para comenzar, mezclamos las harinas, el azúcar, la sal y la levadura.


Agregamos la mantequilla en pomada cortada en cubos procurando hacer gránulos con la mezcla.


De poco en poco vamos agregando la leche, según nos vaya pidiendo la masa.


Amasamos y hacemos una bola, la enrollamos con papel film y dejamos enfriar en la nevera 15 minutos.


Pasado el tiempo la estiramos sobre la mesa de trabajo enharinada hasta obtener un grosor de medio centímetro.


Cortamos con un vaso o un cortante de unos 10-12cm de diámetro.


Cocinamos en el horno sobre una bandeja cubierta con papel de hornear a 180ºC durante 15 minutos o hasta que estén doradas.


Dejamos enfriar y servimos.


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