Galletas de mantequilla
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Ingredientes para 12 ó 15 galletas
- 160 g mantequilla a temperatura ambiente
- 120 g azúcar grano o 6 cucharadas de Stevia liquida
- 1 yogur natural o sin lactosa
- 4 cucharadas de copos de Avena
- 200 g de harina o de Avena
Preparación de la receta
Echa en un bol la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, y mezclar todo muy bien.
Añadir el yogur y volver a mezclar todo muy bien.
Ahora añadir la avena y la harina, mezclándolo todo muy bien hasta que quede una masa homogénea.
Tapar la masa con un film y dejar reposar en el frigorífico, o si tienes prisa en el congelador.
Calienta el horno a 200ºC
Prepara una bandeja con papel para hornear.
Para hacer las galletas, hacer un rulo con la masa y cortar rodajas de un dedo de grosor.
Pon las galletas en el papel de horno y mete la bandeja en el horno a 180ºC durante unos 20 minutos o hasta que estén un poco dorada.
Esperar que se enfríen bien y guardar en un recipiente hermético para que no se ablanden.
Foto del plato terminado:
Trucos
Receta tomada de Nestlé Cocina adaptada a mi gusto.Yo creo que no me salieron muy fáciles de cortarla, al estar hechas con Tulipán en vez de Mantequilla, y por eso es más difícil de manipular al estar el rulo más blando, el cual lo tuve que hacer con papel film y meterlo en el congelador.
La próxima vez comprare mantequilla y si salen mejor forma, subiré la foto.
Receta en mi Blog http://www.divertimundo.es/elrinconcito/galletas-de-mantequilla/
