Fritura de pescados
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 200 g de boquerones
- 200 g de puntillitas
- 200 g de cazón
- Harina de fritura
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación de la receta
Limpiamos el pescado y los sazonamos. Troceamos el cazón.
Ponemos abundante aceite a calentar y cuando llegue a 180º C será el momento de enharinar los pescados e introducirlos con cuidado en el aceite.
Los dejamos hasta que se doren y escurrimos en papel de cocina. ¡Listo para comer!
