Flan de zanahoria
PROGRAMA: Divinos pucheros T2      Ep: 25
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4

En el capítulo 25 del programa de televisión Divinos pucheros T2, nuestra cocinera Hermana Mª José prepara una receta de Flan de zanahoria.

En primer lugar, cocemos 10 zanahorias bien peladas y las cortamos en rodajas medianas. Dejamos que se enfríen.

Mientras, preparamos el caramelo. Para ello, vertemos en un cazo medio vaso de azúcar blanco y un cuarto de vaso de agua junto con unas gotas de limón.

Cuando el caramelo esté hecho lo echamos en el molde y dejamos que se vaya enfriando.

Encendemos y precalentamos el horno a 180ºC.

En el vaso de una batidora, introducimos 6 huevos, las zanahorias cortadas, 375 g de leche condensada, un poco de vainilla y canela. Batimos hasta que quede una mezcla homogénea.

Vertemos la mezcla en el molde y lo poneos en el horno al baño maría durante media hora a 180ºC.

Dejamos enfriar el flan en la nevera y servimos.

En este episodio de Divinos pucheros T2, la cocinera Hermana Mª José también nos enseña a preparar Ensalada nazarena.