Fit carrot muffin
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 huevo
- 3 claras de huevo
- 3 cucharadas de copos de avena
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de levadura química
- 3 zanahorias ralladas
- 2-3 nueces
Preparación de la receta
Rallamos la zanahoria y molemos y mezclamos el resto de ingredientes en la picadora o batidora.
Echamos la mezcla en un molde de silicona (que no tenga metal porque lo vamos a meter en el micro) Calentamos a máxima potencia durante 3´
Comer y disfrutar!
Yo no he utilizado frosting para no sumar calorías, pero con queso batido o% grasas y esencia de vainilla con un toque de miel queda bastante apañaó. Otra opción es comerla con un yogur griego y adornar con una nuez.
Foto del plato terminado:
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