Financiers (magdalenas)
PROGRAMA: La vida es dulce      Ep: 9
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 150 g de azúcar glass
  • 60 g de harina
  • 80 g de almendra en polvo
  • 3 claras de huevo
  • 140 g de mantequilla
  • Para el glaseado:
  • Azúcar glass
  • Zumos de limón

Preparación de la receta

Primero, fundimos la mantequilla.


Mezclamos el azúcar, la harina y la almendra en polvo. Añadimos las claras sin dejar de remover y por último, la mantequilla.


Colocamos la mezcla en moldes y horneamos a 220º C durante 15 ó 20 minutos.


Se pueden glasear con un icing a base de azúcar glass y zumo de limón para que se mantengan frescos y jugosos por más tiempo.


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