Filetes de pechuga con cecina (receta más ibérica)

Receta inspirada por Jamie Oliver y adaptada a la cecina.

Cogemos los filetes de pollo, los salpimentamos, echamos un poquito de queso rallado encima de cada uno y tapamos cada filete con una loncha de cecina. Le pegamos unos golpecitos con una sartén pequeña o un cazo para que se peguen el filete y la cecina.

Freir primero por el lado que tiene la cecina.

Fácil fácil y rico rico.

Foto del plato terminado: