Filetes a la riojana

Se trocean los pimientos,la cebolla,el tomate y el ajo.
Por otro lado se pelan las patatas y se cortan panaderas,luego se
fríen a fuego lento mientras rebozamos los filetes con los huevos previamente batidos y el pan rallado en una bandeja ponemos las patatas y sobre ellas los filetes con lo que troceamos al principio
Lo pasamos por la sartén a fuego rápido y le añadimos la salsa de tomate una vez se hallan pochado,removemos un par de veces y lo vertemos en la bandeja tratando de cubrir los filetes y ya esta preparado para servir.