Fideuá de lomo adobado y salchichas
PROGRAMA: Cocinamos contigo T4      Ep: 599
Tiempo: alto | Dificultad: medio | Comensales: 4

Vanesa propone esta receta a nuestro cocinero desde Sevilla.

En primer lugar, troceamos el lomo adobado y las salchichas.

Calentamos una sartén con un poco de aceite y rehogamos los trozos de lomo y salchichas.

Reservamos las carnes y en ese mismo aceite sofreímos cebolla, pimiento verde y puerro.

Una vez pochado, añadimos un chorro de vino blanco.

Incorporamos el caldo de carne y trituramos todo.

Añadimos el lomo y las salchichas y dejamos que se cocine todo junto durante 5 minutos.

Echamos los fideos y esperamos hasta que estén en su punto.

Dejamos que repose durante 10 minutos y servimos.

En este episodio de Cocinamos contigo T4, el cocinero Sergio Fernández también nos enseña a preparar la receta de Coles de Bruselas con gambas.