Fideos de arroz con pollo

Las claves

  • Ingr. prin.: Pasta Y Cereales
  • Plato: Plato único
  • Estilo: Cocina sana, Cocina casera, Cocina del mundo.
  • Ambiente: Exótica, Friends, Tupper.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Menú

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 2 pechugas de pollo
  • 200 g de fideos de arroz
  • 50 g de canónigos
  • ¼ dl de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo
  • ¼ dl de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 15 g de jengibre rallado
  • 1 dl de salsa Teriyaki
  • ¼ dl de salsa de soja

Preparación de la receta

Salpimentar las pechugas de pollo. Saltearlas con el aceite de oliva y una gota de aceite de sésamo hasta que estén crujientes por fuera y hechas por dentro.


Rallar encima el jengibre, previamente pelado.


Mientras tanto cocer los fideos de arroz el tiempo recomendado por el fabricante. Escurrirlos.


Preparar el aliño con la salsa Teriyaki, las semillas de sésamo, el cebollino picado, el resto del aceite de sésamo y la salsa de soja. Añadir también parte del aceite de freir el pollo.


Mezclar la salsa con la pasta y los canónigos.


Servir en un plato con las pechugas fileteadas y decorar con unas láminas de jenjibre.


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