Fideos con caldo mar y tierra

En una cacerola, ponemos un poco de aceite, añadimos el conejo, cuando este dorado,añadimos la verdura troceada, sofreímos, añadimos el vino y dejamos evaporar el al col,añadimos el colorante,salpimentamos, añadimos el agua, y dejamos hervir, para ablandar la carne una media hora.

añadimos los fideos, removemos, hervimos a fuego medio unos veinte minutos asta que los fideos estén al punto, rectificamos de sal y agua si fuera necesario, y añadimos las gambas dos minutos antes de apartar.