Fetuccini negros con salsa de pimientos amarillos y gambas
PROGRAMA: Pasta Gansa      Ep: 19
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

En primer lugar, limpiamos las gambas.

Hacemos una salsa con la cebolla picada, el aceite y los pimientos cortados en dados. Rehogamos unos minutos y añadimos el caldo de pescado y la nata. Dejamos cocer 10 minutos y después, trituramos con la thermomix.

Aparte, salteamos con un poco de aceite las gambas ya condimentadas con la cebolla que ha sobrado.

Añadimos la salsa y dejamos ligar unos instantes, comprobando el punto de sal y pimienta.

Cocemos la pasta en agua hirviendo con sal durante el tiempo que indique el fabricante, la escurrimos y la salteamos con la salsa.

Servimos con perejil.