Farofa (Brasil)
Las claves
- Ingr. prin.: Pasta y Cereales
- Plato: Acompañamiento
- Estilo: Cocina casera, Cocina latinoamericana.
- Ambiente: A diario, De la abuela, Exótica.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Cocina Latinoamericana
- Le gusta a 5 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 250 g de harina de mandioca
- 1 Cebolla mediana de verdeo
- 2 ramas de cilantro
- 1 taza de agua
Preparación de la receta
Lo primero que hacemos es picar la cebolla y el cilantro.
En un bol, mezclamos la harina de mandioca con la cebolla y el cilantro. Con ayuda de las manos vamos integrando los ingredientes.
Dejamos reposar unos 30 minutos.
Transcurrido el tiempo, mojamos, poco a poco, la harina con el agua. Continuamos integrando los ingredientes para que se formen pequeñas bolitas.
Servimos acompañado platos como la moqueca de camarones.
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