Farfalles con requesón, panceta y guisantes (Farfalle with ricotta, pancetta and peas)
PROGRAMA: Las mejores recetas de Gordon Ramsay
Ep: 17
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 200 g de pasta farfalle
- 125 g de panceta
- 1 diente de ajo
- 100 g de guisantes congelados
- 3 cucharadas de crema fresca
- 125 g de requesón
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación de la receta
En primer lugar, freímos la panceta picada, cuando esté bien dorada añadimos en ajo picado muy fino.
Por otro lado, cocemos la pasta en agua con sal, cuando este casi lista, añadimos los guisantes congelados y los cocemos.
Una vez que todo esté en su punto, escurrimos la pasta y los guisantes.
Incorporamos la pasta a la sartén donde tenemos la panceta.
Añadimos la crema fresca y el requesón. Salpimentamos, cocinamos unos minutos más y servimos.
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