Fajitas de chile con carne, guacamole y nata espesa
Casi casero Ep: 21
Las claves
- Ingr. prin.: Carne
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina rápida, Cocina mexicana.
- Ambiente: Friends.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Casi casero
- Episodio: 21
- Le gusta a 3 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 Tortillas de trigo o de maíz
- 400 g de Chile con carne en conserva
- 1 diente de Ajo
- 200 g de Carne picada
- 2 Jalapeños
- 1 cucharadita de Comino
- 1 cucharadita de Cilantro en semilla
- Hojas de cilantro
- 200 g de Guacamole preparado
- 100 g de Nata espesa
- 2 cucharadas de Zumo de limón
- Sal
- Pimienta
Preparación de la receta
Lo primero que hacemos es calentar las tortillas en el horno 10 minutos a 150º.
Saltear un diente de ajo pelado. Añadir la carne picada y dejar que se dore.
Incorporar los jalapeños muy picados, el cilantro en semilla y el comino.
Echar la lata de chile con carne y dejar que se caliente.
Formar las fajitas con el relleno.
Servir con el guacamole con sal, zumo de limón y hojas de cilantro y la nata a la que habremos añadido un poco de zumo de limón y sal.
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