Express apple pie

Cubrimos una fuente de horno con papel para hornear, y encima de esta ponemos una "placa" de masa de hojaldre.

Con un cuchillo marcamos un borde en la masa de hojaldre (con cuidado de no traspasarla),
de forma que nos quede un marco.

Pelamos y cortamos en gajos finos la manzana; colocánadola encima de la masa de hojaldre y dentro del marco que hemos "dibujado".

Encima de la manzana extendemos la mermelada de melocotón.

Precalentamos el horno a 180º.

Cuando esté caliente, introducimos la masa y la dejamos hasta que veamos que empieza a dorarse.

Sacamos del horno, dejamos reposar unos minutos... y... a disfrutarla!