Espuma de frutos rojos con Thermomix
PROGRAMA: Más Fácil Imposible (Thermomix)
Ep: 11
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 6
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 300 g de frambuesas congeladas
- 200 g de azúcar glass
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 2 claras de huevo muy frías
Preparación de la receta
En primer lugar, echamos en el vaso de la Thermomix las frambuesas, el azúcar y el zumo de limón. Trituramos 30 segundos en velocidad progresiva 5/10.
Con ayuda de la espátula, bajamos un poco lo que haya quedado en las paredes del vaso. Ponemos la mariposa e incorporamos las claras de huevo. Trituramos 3 minutos a velocidad 3 y medio.
Servimos.
