Espeto de sardinas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 kg. sardinas
- Sal marina
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- Aceite oliva
- Vinagre
- Papel de plata
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Espeto de sardinas:
Cubrir las sardinas con sal marina 3 horas antes.Espetarlas y ponerlas al fuego por la parte de la espina. 4 minutos por cada lado.
Para la ensalada de pimientos asarlos al fuego cubiertos con papel de plata, cortar en juliana la cebolla. Pelar los pimientos una vez asados, mezclar con cebolla y aliñar.
Para la ensalada de pimientos asarlos al fuego cubiertos con papel de plata, cortar en juliana la cebolla. Pelar los pimientos una vez asados, mezclar con cebolla y aliñar.
Foto del plato terminado:
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