Espaguetis de verduras con jamón

Lavar las judias y zanahorías. quitar las hebras de las judias y pelar las zanahorías. Con el pelapatatas hacemos las hebras de las zanahorías y judias. En una sartén con el aceite caliente le añadimos el ajo muy picado y en seguida echamos las hebras de verduras y salteamos un poco, le ponemos un chorreón de agua (la medida de una tacita de expreso), salpimentamos y dejamos reducir el agua a fuego moderado.

Foto del plato terminado: