Julius - Julio Bienert

Escalopines pizzaliolo

INGREDIENTES PRINCIPALES

3 filetes de lomo de cerdo
3 lonchas de queso mozzarela
3 lonchitas de jamón serrano
un tomate en rodajas
pan rallado
harina
1 huevo
sal y pimienta.

Preparación de la receta

- Empanar los filetes de lomo, con la harina el huevo y por último el pan rallado.
- Poner en una bandeja resistente al horno, los filetes, encima los tomates, el jamón y la mozzarella .
- Hornear a 220º unos minutos, hasta que el queso esté fundido.