Escalopines a la plancha con yogur y queso

poner un poco de aceite en una sartén y sofreír un escalopín de ternera con una pizca de sal.

al mismo tiempo cortar media cebolla en cuadraditos, sofreír la cebolla y una vez sofrita añadir queso emmental rallado con un rallador sobre la cebolla sin dejar que se pegue a la sartén, una vez en su punto, untar dicha mezcla sobre el escalopín una vez sacado éste de la sarten, poner todo en un plato y adornar con 1 yogur edulcorado cogiéndolo con una cucharilla alrededor del escalopín de ternera

espolvorear con cacao en polvo por encima del yogur y servir el plato en una mesa al comensal.