Escalopines a la plancha con yogur y queso Por:
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Segundo
Estilo: Cocina para solteros,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 escalopín de terenra
1/2 cebolla mediana
2 chorros de aceite
1 trozo de queso emmental
1 yogur edulcorado
un poco cacao en polvo
1 pizca sal
  1. Receta paso a paso
  2. poner un poco de aceite en una sartén y sofreír un escalopín de ternera con una pizca de sal.

    al mismo tiempo cortar media cebolla en cuadraditos, sofreír la cebolla y una vez sofrita añadir queso emmental rallado con un rallador sobre la cebolla sin dejar que se pegue a la sartén, una vez en su punto, untar dicha mezcla sobre el escalopín una vez sacado éste de la sarten, poner todo en un plato y adornar con 1 yogur edulcorado cogiéndolo con una cucharilla alrededor del escalopín de ternera

    espolvorear con cacao en polvo por encima del yogur y servir el plato en una mesa al comensal.