Escalope milanesa
Las claves
- Ingr. prin.: Carne
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina casera.
- Ambiente: A diario.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Menú
- Le gusta a 4 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 escalopes finos de ternera
- Queso rallado
- Aceite de oliva
- 1 huevo
- Harina
- Pan rallado
- Sal
- Limón o salsa de tomate
Preparación de la receta
Salar los escalopes.
Pasarlos por harina, huevo batido y queso rallado mezclado con pan rallado, por este mismo orden.
Freírlos en aceite bien caliente. Pasarlos a un papel absorbente y ponerlos en el plato de presentación.
Se pueden acompañar con unas rodajas de limón o un poco de salsa de tomate frito.
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