Entraña de ternera al Strogonoff
PROGRAMA: 4X20      Ep: 24
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Lo primero que tenemos que hacer es trocear y saltear las entrañas con un poco de aceite, sal y pimienta.

Mientras, pochamos la cebolla en otra sartén con aceite.

Fileteamos los champiñones y  los añadimos a la sartén con la cebolla y dejamos que se poche todo junto.

Incorporamos el yogur, la paprika, el eneldo, la carne y la salsa inglesa. Mantenemos en el fuego hasta que la carne esté hecha.

Servir.